• Cupcakes

    Red velvet cupcakes

    Red velvet cupcakes er veldig populært i USA, og mange vil nok si at det er en sjokoladecupcake med rød farge, og det er jeg enig i. Samtidig inneholder red velvet cupcakes eddik, natron og kulturmelk. Dette er ingredienser som hjelper hverandre. Både eddik og kulturmelk hjelper til med å aktivere natron på grunn av syre. Natron fungerer som hevemiddel, men det fungerer ikke som hevemiddel uten syre. Det vil si at du ikke kan erstatte bakepulver med natron helt uten videre. Kulturmelk gjør også sånn at cupcakene blir saftige. Fra gammelt av ble jo red velvet bakt uten å tilsette ekstra farge, og det var fordi eddik og natron…

  • Cupcakes

    Nutellacupcakes

    Disse nutellacupcakene (cupcakesene?? Blir alltid så usikker her…..) er SÅ gode! I tillegg er de enkle å lage. Jeg har lagd disse flere ganger nå, og de faller alltid i smak hos barn (og voksne!).

  • Cupcakes

    Blåbærmuffins

    Vet du forskjellen mellom muffins og cupcakes? Det er flere forskjeller, men en av de er at muffins som regel er mindre søtt enn cupcakes, og muffins kan også inneholde ting som bær, nøtter osv. I tillegg kan muffins lages mer som en matrett, mens cupcakes er dessert. Disse blåbærmuffinsene er myke og saftige, og selv om de inneholder en del sukker så er de ikke så innmari søte fordi de ikke har frosting på toppen.

  • Cupcakes

    Vaniljecupcakes

    Back to basic! Disse cupcakene er enkle, men inneholder allikevel mye god smak. I tillegg er de toppet med en myk smørkrem med digg vaniljesmak. Prøv de ut da vel!!

  • Cupcakes

    Gulrotcupcakes

    På jakt etter ekstremt saftige og myke gulrotcupcakes? Jeg har oppskriften! I tillegg har disse en krem som er utrolig god, og alle vet vel at det beste med gulrotkake/cupcakes er kremen?