• Kaker

    Gulrotkake

    Her kommer oppskriften på en veldig enkel og saftig gulrotkake. Denne kan fint fryses 😊 Jeg har brukt springform på 22 cm.

  • Kaker

    Saftig krydderkake med ostekrem

    Høsten er tiden for krydder, enkle kaker og gjærbakst. Denne krydderkaka falt i god smak her hjemme, fordi den var utrolig saftig og hadde god kryddersmak. Kaka blir saftig fordi den inneholder yoghurt. Yoghurten har ingenting å si for smaken, men den gjør kaka MYE saftigere enn om du skulle ha brukt feks melk.

  • Kaker

    Sitronbrownies/Lemonies

    Hva kaller man denne hybriden mellom brownies og sitronkake? Sitronbrownies? Lemonies? «Brownie» legger jo litt forventinger til at det skal være sjokolade i den, men samtidig så er jo denne kaka seig slik en Brownie er? Det er ikke en «Blondie» for det er jo en lys brownie. God er den i hvert fall!

  • Kaker

    Brownies

    Den her oppskrifta har kosta blod, svette og tårer. Neida (joda). Det tok meg fem forsøk å lage en brownies som ble slik jeg ville: et sprøtt lag på toppen og myk og seig inni. Skulle ikke tro å lage en god brownie er rakettforskning, men det var ikke langt unna… Den er ganske lik Toro brownie (som er veldig god!!), men denne er mykere inni. Forsåvidt ganske enkel å lage også, og den inneholder brunt sukker som er med på å gjøre kaka seig. Oppskrifta holder til en ikke så alt for stor ildfast form, og det blir 12 biter. Tipper den passer til en springform på 24 cm…

  • Kaker

    Appelsinkake

    På matfronten så betyr påske for meg Kvikk Lunsj, suksessterte, appelsin og påskemarsipan. Kanskje blir denne appelsinkaka også fast tradisjon framover! Den gikk i hvert fall ned på høykant her hjemme. Kaka er kompakt, men også veldig myk og saftig. I tillegg er den enkel å lage, og den krever ikke så mye pynting i etterkant. Jeg har lagd samme kake før, men da med sitron. Link til den HER. Håper alle får en fin påske 🙂