• Cookies

    Brownie cookies

    Det er travle dager for tiden! Fem ukers praksis på ungdomsskole er overstått, og nå går dagene med til jobb og pensumlesing. I går fikk jeg endelig tid til å bake litt igjen, det er god terapi! Disse kjeksene er myke i midten og sprø utenpå, slik en god brownie skal være. Hos meg fikk jeg 12 kjeks ut av oppskrifta, men mine var gaaanske store. Lager du de litt mindre ville jeg ha satt ned steketiden litt. Jeg tok 1,5 ss med røre, og hadde fire kjeks på hvert brett. Røra sprer seg utover under steking så det er lurt å beregne god plass. Stek heller i flere omganger:)…