Cupcakes

Nutellacupcakes

Disse nutellacupcakene (cupcakesene?? Blir alltid så usikker her…..) er SÅ gode! I tillegg er de enkle å lage. Jeg har lagd disse flere ganger nå, og de faller alltid i smak hos barn (og voksne!).

Yield: 15 stk

Sjokoladecupcakes

Ingredients

  • 110 g smør (ikke smeltet)
  • 160 g sukker
  • 2 egg
  • 185 g mel
  • 50 g kakaopulver
  • 1,5 ts bakepulver
  • 1 dl melk
  • 1 dl varmt vann

Instructions

  1. Pisk smør og sukker godt sammen. Tilsett ett og ett egg.
  2. Tilsett mel, kakaopulver og bakepulver. Rør godt sammen. Røren blir ganske tykk nå, men det gjør ingenting da du skal ha oppi melk og vann seinere.
  3. Tilsett melk, rør sammen.
  4. Tilsatt varmt vann og rør til alt er blandet, men ikke så veldig mye lengre.
  5. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Stek på 175 grader i 20-25 minutter. Test med en kakepinne for å se om de er ferdige. Avkjøl helt før du tar på frosting.

Nutellafrosting

Ingredients

  • 225 gram romtemperert smør
  • 1 pakke melis (500 g)
  • 6-8 ss melk (ikke iskald!)
  • 2 store ss Nutella

Instructions

1. Pisk smøret til det blir hvitere i fargen. Dette bruker jeg ca. 3 minutter på.

2. Tilsett halve pakken med melis. Pisk godt sammen.

3. Tilsett resten av melisen. Pisk.

4. Tilsett 6-8 ss melk. Pisk.

5. Ha oppi 2 store ss med Nutella. Pisk alt godt sammen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Skip to Recipe