• Diverse

    Fløtekarameller

    Hjemmelagde fløtekarameller hører absolutt jula til. Disse er også perfekte å gi bort som spiselige julegaver. Pakk de inn i matpapir eller cellofan, legg de i et Norgesglass eller lignende (eller bare i et hjemmelagd kremmerhus) og jeg garanterer deg at du har en fin gave som mottaker setter pris på. Fløtekarameller er ikke så vanskelig å lage som noen tror. Det eneste er at du trenger et sukkertermometer. Karamellen skal kokes i 15-20 minutter og til massen når en temperatur på 118-119 grader. Alt du gjør er å blande sammen sirup, sukker, fløte, smør og litt vaniljesukker. Kok dette opp på medium til sterk varme, mens du rører hele…

  • Gjærbakst

    Ciabatta

    Disse ciabattaene er eltefrie, og dermed veldig enkle å lage. Alt du trenger er vann, mel, tørrgjør og salt. Ikke engang kjøkkenmaskin! Genialt, ikke sant? Disse skal heve i 12-18 timer, så det eneste de krever er at du planlegger litt i forveien. Sett gjerne deigen til heving på ettermiddagen, og stek de morgenen etter.

  • Kaker

    Snickerspavlova

    Den her pavlovaen er virkelig noe annet enn den klassiske pavlovaen med bær (som forresten også er utrolig god…). Denne er både salt, søt og crunchy på én gang, og kommer virkelig til å bli en suksess på kakebordet! Det er litt mer jobb enn en vanlig pavlova, men jeg lover deg at det er verdt det. Snickerspavlovaen består av vanlige marengsbunner, karamellsaus, hakka peanøtter, krem og smeltet sjokolade. Digg? Ja.